Sélections de recettes de cuisine de bûche aux marrons

Huîtres plates, creuses, fines de claire, spéciales... comment s'y retrouver ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

De saison le chocolat ? A l’approche des fêtes de noël ou de Pâques, il est sur toutes les lèvres !

Conseils et recettes pour réussir votre bûche de noël maison.

Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !

Truffe noire du Périgord (tuber melanosporum), et tuber indicum (truffe noire de Chine)

Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !

Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !